南アメリカの北部に分布するヤシ科の植物の実で、1cm位の丸い黒紫色の果実です。赤道直下の強い陽射しの下、20mにも及ぶ細長い幹の上部にほうき状の房をつけ、ブルーベリーより一回り大きい黒紫色の粒が鈴なりに実ります。

アサイーは、抗酸化作用のあるアントシアニンなどのポリフェノールを豊富に含みます。その量は、一説ではブルーベリーよりも多いとされています¹⁾。そのORAC値（活性酸素除去能力をあらわす数値）は、ベリー類の中でも高く、この素材の抗酸化力を、美容や健康に役立てることが期待できます。その他にミネラルやビタミンとして、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB₁、ビタミンA、ビタミンEなどを含むのが特徴です。